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中醫轉骨方

中國農業社會注重生育，聰明的老祖先為了後代子孫能夠長得更健康、更壯碩，於是提出「轉骨方」的概念，就在「立秋、白露」期間，抓幾帖所謂「轉骨方」的中藥燉雞，以促進孩子的成長發育。

中醫認為，腎為先天之本，且「腎主骨」，也就是骨頭的發育與腎的關係最大，因此腎氣的盈虧，主導著發育情形的優劣；而脾胃爲後天發育之本，脾強胃健則對營養的消化吸收增強，更有助於生長發育。

中醫「轉骨方」是以補腎為主，補氣血為輔。中醫的腎包括生殖器官、膀胱、腰、腎、骨盆腔、膝蓋及下肢，也稱為下焦。補腎藥也是天然賀爾蒙，中醫把左腎稱為腎，右腎稱為命門，左腎主管腎水，右腎主管腎火，補腎藥也分補腎水和補腎火，要由中醫師診治。
「轉骨方」的藥材男女有別，女偏重補血，男重補精氣，共同特色都是補腎益脾，以下提供二帖「轉骨方」供讀者參考。

一、男性轉骨方：杜仲二錢、淮山二錢、大金英三錢、薏苡仁二錢、甘草七分、鎖陽二錢半、小茴香二錢、芡實二錢、牡蠣二錢、蓮鬚二錢、龍骨三錢、遠志一錢半、炒酸棗仁二錢、洋參二錢、茯神二錢、含殼草五錢、麻油一兩、老薑二兩，雞先炒，再加水酒各半，一起燉。

二、女性轉骨方：川七二錢、大金英二錢、小金英二錢、紅花一錢半、冬蟲二錢、桔梗二錢、石斛二錢、杜仲二錢、金不換一錢半、九層塔五錢、含殼草五錢、麻油一兩、老薑五片，小母雞一隻，雞先炒，再加水四碗，酒一碗，一起燉。

服法：每週1劑，共服6-8劑，女孩每遇經期則停服。

以上二方除補腎外，也加了行氣化瘀的藥，行氣也包括胃腸功能強健，使食慾大增。化瘀也包括使精神情緒的舒暢，例如治療鬱悶、胸痛、經來腹痛等證。

「轉骨方」藥有它的適用時機，因補腎藥也分補腎水和補腎火，如果補太過，反而不好，若腎火旺，又補腎火，會造成煩躁不安、失眠，不能專心等證，所以需經由中醫師診斷後，方可用藥。◇

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轉骨方

【材料】豬尾底骨(俗稱尾冬骨)半斤，(1)肉蓯蓉、何首烏、杜仲、續斷、黨參、當歸、黃耆各10克，熟地黃8克，冬蟲夏草6克。(2)山藥、枸杞子各10克，桂圓肉、蓮子各8克，紅棗8粒、生薑一塊、食鹽適量。

【作法】先將尾骨用沸水燙過，去除血水，洗淨放入鍋內。將材料(1)裝入紗布袋裏，生薑切片。與材料(2)一起‍加適量的水，用小火熬煮約一小時後，加入食鹽調味即可。

【服法】每週吃一次。

【功效】補腎、健脾，疏肝解鬱。適用於青春期的青少年，有幫助第二性徵發育，增高，強壯筋骨，舒緩精神壓力，改善體質的效果。

●增高粥、長高粥

【材料】黑糯米‍1杯、枸杞子15克，牡蠣殼、山藥各20克，胡桃肉、桂圓肉各30克，紅棗6粒。

【作法】先將牡蠣殼研成細末，黑糯米先浸泡‍過，紅棗去籽；黑糯米和紅棗、山藥、枸杞子、胡桃肉、桂圓肉，加適量水同煮，以小火熬煮至8分熟。再放入已研好的牡蠣殼細末，煮至成粥即可。

【服法】當做早餐吃。

【功效】補腎、健脾。幫助發育，促進長高。