一、麥門冬
1.材料：麥門冬１５粒，洋參５～７片，紅棗、枸杞適量
2.做法：以５００c.c.熱水沖泡。。。我的方法是，晚上臨睡前置於用保溫水瓶中，隔天即可飲用。
3.用法：飲料時，可以加入黑糖或其他糖調味
二、杏仁雞絲湯
1.材料：杏仁1.5錢、小白菜少許、甘草8分、金針少許、雞胸1個、小黃瓜少許。
2.做法：
(1)先將雞胸、杏仁、六碗清水、甘草，一起放入砂鍋中，用中火來煮。
(2)將小黃瓜切片、小白菜切成一段約4～5公分長度、金針泡水後去蒂結並打結備用。
(3)雞胸肉煮熟後撈起來，待涼後剝成雞絲，將之前處理好的金針與雞絲一起放入雞湯內煮。
(4)雞湯沸騰後加入小白菜與黃瓜片，稍微的再煮一下即可起鍋。
3.注意事項：適量可以調養咽喉，但是過量卻會造成呼吸的不順暢，所以不適合經常食用。
三、銀杏潤肺湯
1.材料
排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
2.作法
(1)豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
(2)白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
(3)鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
(4)關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
3.備註
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
四：冬瓜雪梨夏枯草湯
1.材料：冬瓜1斤、雪梨2個、鮮百合1個、夏枯草2兩、冰糖及水適量
2.作法：
(1)冬瓜連皮洗淨，去瓤、去核、切大塊備用。
(2)雪梨洗淨，去芯，切塊備用。
(3)鮮百合剝開瓣塊，洗淨備用。
(4)夏枯草用水浸15分鐘，洗乾淨備用。
(5)煲中放入適量清水，放入全部材料煲滾。
(6)改用慢火煲2小時便可飲用。
3.備註
雪梨有潤肺涼心，消痰降火功能。
冬瓜能解毒清熱，利小便、止渴煩，驅濕解暑。
鮮百合能治乾咳久咳，清心安神，利大小便。
五、防風玉米濃湯
1.材料
(1)黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒
(3)玉米罐頭1罐、高湯罐頭1罐、人造奶油2小塊、麵粉1大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許。
2.作法
(1)將藥材1置鍋內，加水3杯以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。
(2)熱鍋放入奶油，溶化後熄火加入麵粉拌勻，再開火慢慢的倒入藥汁攪拌，最後加入玉米罐頭和高湯罐頭，燒開後加入鹽即可。
(3)食用時可灑上少許胡椒粉，味道更好。
3.功效
保肺固表，有預防感冒的功效，對於改善過敏體質很有幫助。
六、山藥養生雞湯
1.材料
(1)黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒（去仔）。
(2)雞腿2支、生山藥半斤。
(3)鹽、米酒、生薑少許。
2.作法
(1)將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯過濾取湯汁備用。
(2)雞腿洗淨切小塊後川燙置鍋內，加入上述藥汁、紅棗、生薑2片和水4杯燒開，以小火熬約15分鐘，加入生山藥（切塊）、枸杞、米酒2大匙再煮約10分鐘加鹽即可。
3.功效
益氣固表，養陰潤肺，能增強體力，消除疲勞，預防感冒的功效，適合全家大小食用，秋季養生佳品。
七、竹笙雞湯
1.材料
(1)西洋參2錢、茯苓3錢、枸杞3錢、紅棗5粒（去仔）
(2)雞腿2隻、竹笙1兩、香菇5朵
(3)生薑、鹽……適量
2.作法
(1)藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。
(2)竹笙先用水泡軟，再換水泡以去其辛味，後切小段，香菇同樣以水泡軟備用。
(3)雞腿洗淨切塊川燙後入瓦鍋，再放入竹笙、香菇、枸杞、紅棗、生薑，加入5杯水和藥汁，以淹材料為度。
(4)瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟後加鹽即可。（外鍋約21/2杯水）
3.功效
有健脾益氣之功效，能預防感冒，適合體虛氣弱，免疫力不佳者食用，秋季養生佳品。
八、貝母甲魚
1.材料：甲魚1只，川貝母5克，雞清湯1000毫升，料酒、鹽、花椒、生薑、蔥各適量。
2.作法：將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、薑、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。
3.備註：滋陰補肺。適用于陰虛咳嗽、氣喘、低熱、盜汗等症。健康人食用更能防病強身。
九、蘿蔔杏仁煮牛肺
1.材料：蘿蔔500克，苦杏仁15克，牛肺250克。
2.作法
(1)蘿蔔切塊，杏仁去皮尖。
(2)牛肺用開水燙過，再以薑汁、料酒旺火炒透。(3)瓦鍋內加水適量，放入牛肺、蘿蔔、杏仁，煮熟即成。
3.備註：補肺，清肺，降氣，除痰。適用於肺虛體弱、慢性支氣管炎。尤宜冬、春季節選用。
十、元氣茶飲--洋參玫瑰茶
材料:
西洋參 2錢
黃耆 2錢
枸杞子 2錢
玫瑰 15朵
做法:
1. 將材料洗淨，加500cc的滾水沖泡，再燜約20分鐘即成。
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