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發行店家：民雄有機世界作者：馬瑞穗










桂圓酒釀芝麻花生湯圓/桂圓養心安神，有健脾益氣之功。

桂圓二兩
酒釀一瓶
紅糖五兩
雞蛋五粒
芝麻湯圓
花生湯圓

將桂圓加水蒸三十分鐘加入紅糖。
湯圓以開水燙煮開沖冷 ，
將桂圓湯加入酒釀煮開，再放入湯圓後,
把雞蛋慢慢溶入湯中 ，切記放入雞蛋時，
火候不可太大，而且要慢慢放入 ，這樣蛋花才會細。
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傳統鹹湯圓
肉絲適量
香菇適量
蔥適量
蒜苗適量
芹菜適量
香菜適量
茼蒿菜適量
金勾蝦適量
紅蔥頭適量

起油鍋後，依序下紅蔥頭、香菇、金勾蝦爆香，再下前腿肉絲拌炒
等肉變色後，再下蔥、蒜苗、芹菜拌炒
加入適量的水於另一鍋子，待水滾後加入肉絲
再次水滾，加入適量的鹽巴、胡椒粉調味料及全部拌炒的材料，
此時可將煮好之小湯圓，撈起置入鹹湯中就可以吃了,(不要忘了香菜、茼蒿菜)






 
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